POMODORI

Pomodoro lungo verde

Il frutto è di forma allungata, la buccia a completa maturazione è di color rosso intenso, la polpa è soda e croccante.

Le nostre varietà di pomodoro S. Marzano sono particolarmente utilizzate per la tavola.

Pomodoro ciliegino

I frutti sono di dimensioni ridotte, rossi e tondi come una ciliegia. Sono ricercatissimi dai consumatori dal palato molto fine.

Il pomodoro ciliegino è disposto a grappolo tipo spina di pesce con frutti perfettamente tondi e disposti in modo omogeneo.

Pomodoro lungo
rosso

A differenza del precedente i frutti sono di tipo ovale, lisci, di colore uniforme.

Il grappolo è a spina di pesce con rachide grosso e robusto (resistente alla sgrappolatura). Buona la consistenza, buona la richiesta sui mercati italiani ed esteri.

Pomodoro rosso
a grappolo

I frutti sono rotondi, lisci, di colore uniforme. Il grappolo è a spina di pesce con rachide grosso e robusto (resistente alla sgrappolatura).

Buona la conservabilità, buona la richiesta sui mercati italiani ed esteri.

Pomodoro insalataro

Caratterizzato da un frutto di grandi dimensioni, il pomodoro insalataro viene consumato quando da verde intenso passa ad una colorazione rossa.

Frutti tondi e leggermente costoluti. Buona consistenza ed ottimo sapore.

Pomodoro cuore di bue

Caratterizzato da un frutto di grandi dimensioni, particolarmente apprezzato per le sue caratteristiche gustative.

Frutti tondi e leggermente costoluti con base arrotondata, buccia liscia e sottile . Buona consistenza, la polpa è carnosa, molto saporita e aromatica.

Proprietà (100 g):  Calorie 16 – Colesterolo 0 – Protidi 1 – Lipidi 0,2 – Glucidi 2,9.

Associazioni consigliate:
verdure,carni bianche e rosse, frattaglie, insaccati, legumi secchi, formaggi, uova, pesce, latte, olii e grassi, frutta, pasta alimentare, riso, farinacei.

Associazioni sconsigliate: meloni, frutta dolce.

Coltivazione: Da Marzo a Novembre